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东山海鲜

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东山岛是福建省第二大岛,位于东海和南海的交汇处,海岸线长达一百四十多公里,因为形状和蝴蝶相似,又被称为蝶岛。东山岛总面积194平方公里。人口约 20万,六个乡镇,以海产品捕捞加工和旅游业为支柱产业。住在这的人们世代都以打渔为生。渔民大叔们每天都会出海,依靠着自己多年的捕捞经验和技能小批量捕获,然后再用心挑选,只为保证每日海货的新鲜和品质。

东山海鲜渔民

①气候条件好。台湾海峡气候宜人,海洋性季风性气候,为海洋生物生长提供一个良好的气候条件。已经鉴定的海洋生物有六百多种,盛产鱼虾蟹贝,主要经济鱼类有大黄鱼、带鱼、石斑鱼、鲷鱼、鲳鱼、马胶鱼、对虾、肉蟹、花蟹等等特产。

②健康、无污染。东山岛海鲜来自没有受到人为污染的渔场——闽南渔场,自然生态保持良好,为海洋生物繁衍生息提供一个良好的环境;

③海鲜肥美。东山岛屿多、湾多、滩阔、沙白,丰饶的海湾有着丰饶的浮游生物与水栖昆虫类。处于食物链底端的各种浮游生物和水栖昆虫类多,自然为处于其食物链上层的各种海鲜提供丰富的食物补给,从而使东山岛本港的海鲜多而肥美;

④海产量大质优。东山岛位于东海与南海交汇处,闽南渔场的中心,由于上升洋流与下降洋流的搅动,海洋生物极为丰富。岛的东南方是著名的闽南渔场和粤东渔场交汇处,近海渔场2.63万平方公里,海洋生物量大质优。

东山捕捞海鲜

每年都有非常多的游客慕名而来品尝东山岛海鲜,为了追求舌尖上的一种独特体验,这是一种中国人情有独钟的味道——鲜!若是吃过一次东山岛的海鲜,就会觉得其他地方的海鲜远不如东山的美味,颇有“黄山回来不看山,离开东山不尝鲜”的境界。

东山小青龙————补充人体所需要的蛋白质和氨基酸,也可以补充人体所需要的脂肪酸和各种矿物成分。其次小龙虾可以补肾壮阳,也可以通乳生乳,还可以提高人体的免疫功能,起到化瘀解毒的功效

东山小管(鱿鱼)————富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

东山鳕鱼片————鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。

东山鳕鱼

东山海钓带鱼————带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。

东山海钓黄翅鱼————黄翅鱼营养丰富,又是少刺、肉嫩、高蛋白、低脂肪的上等好鱼,可经常给孕妇或者长身体的孩子补给营养。

温和的亚热带气候,孕育了该海域丰富的海洋生物资源,生产肉质鲜美的鱼虾蟹贝等海珍品。已经鉴定的海洋生物有六百多种,盛产鱼虾蟹贝,主要经济鱼类有大黄鱼、带鱼、石斑鱼、鲷鱼、鲳鱼、马胶鱼、对虾、梭子蟹、花蟹等等。

经验丰富的当地渔民,对野捕海鲜进行简单的加工处理。挑选条形完整,肉质肥厚的新鲜海产,仅用食用盐保鲜、提味,于自然环境中手工淡晒,干净卫生可即食,这便是东山干货。

东山岛的海鲜可以说是远近闻名,经考查,台湾浅滩其实还是一个“海底沙漠”,海床上礁石和泥沙分布广泛,这样的地形适合鱼类躲避天敌和产卵繁殖,所以经过该海区的鱼类能长久的“居住”于此,使该地区渔业资源丰富,鱼种繁多,成为我国重要的中上层鱼类渔场。

东山海鲜列表 筑居海鲜备案号
东山岛海鲜
东山海鲜市场在哪个地方?
答:福建省漳州市东山岛位于福建南部沿海地区,是福建省著名的风景名胜区之一,这里海湾辽阔,沙滩平缓,绿树成荫,胜景众多,极具南国滨海风光特色。是整个省内较大的海鲜活鲜、海鲜干货、海鲜制品批发市场。

历史悠久

东山海鲜批发价格?
答:福建漳州东山岛,是一片净土,养在深闺人未识,有一群辛勤渔民,为全国热衷海鲜人群服务,优越的地理条件保存着她自然、野性的美,无需雕琢,无需打磨,一切浑然天成,无污染且东山海鲜批发价格是以客户订购的数量来决定的。

批发实惠

东山岛海鲜怎么样?
因地理位置的因素,东山岛海洋资源丰富,以盛产海鲜闻名。不仅如此东山岛的海产品行业非常发达,外销水产品销售总额在全国占8%的市场份额,居全国县级单位之首,足见这座小岛的特殊地位。

位置优越

东山岛海鲜多少钱一斤?
东山岛海鲜具体多少钱是要看品种和数量,而不是笼统的说一个单独的价格,比如常见的鱼类和蟹类价格等等价格都是不一样的。比较出名的东山小管价格就比较实惠。

价格亲民

吃东山海鲜有哪些好处?
答:众所周知,海鲜的营养价值很高,它含有丰富的高蛋白质,脂肪酸,矿物质和微量元素等,所以吃海鲜对我们身体有很多好处,它可以为我们的身体提供很多的优质蛋白,可以大大的补充人的营养,还可以降低胆固醇的含量,防止血管阻塞,可以减少患老年痴呆的风险。

营养丰富

东山岛海鲜
如何买到新鲜的东山海鲜?
答:品尝东山海鲜的最好方式,自然是到当地品尝,现买现做,甚至可以跟着渔船出海,在船上吃最鲜美的第一口。但是,如果不具备这个条件的话也不用担心,现在的冷链运输已经非常发达了,我们提供海鲜的邮寄服务,无论你是在远离海岸的内陆还是北方,我们都提供邮寄服务,让你能够品尝到这来自大海的美味。

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东山小管和鱿鱼的区别?
答:小管不能说和鱿鱼是一样的,只能说是鱿鱼中的一种,特点为体小,躯干部细长的鱿鱼,也叫柔鱼。它是东山岛当地几类小型枪乌贼的统称,东山的小管还分为红管和白管。小管是一种食肉性软体动物,每年的7、8月份是盛产时期。

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东山岛的海鲜是野生的还是饲养的?
答:养殖海鲜,从字面意思大家都能理解,营养价值跟野生的海鲜肯定没得比。而野生海鲜,则是自然生长在世界各大海洋的海鲜,他们自生自灭,生长过程没有人工干预。人类获取他们的唯一途径就是海洋捕捞。而得天独厚的条件造就了东山岛自然生态,所以东山海鲜大部分均源于大自然。

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为什么东山海鲜肉质特别鲜嫩呢?
答:因为东山海域生态环境类型较多,受到九龙江、韩江、漳江等陆地水的影响,水文有明显的季节变化,水温及盐度适宜,营养盐较高,水质肥沃,鱼类所需的浮游生物丰富。

源于生态

速冻会影响海鲜的品质吗?
答:毋庸置疑跟上岸马上食用的口感比会略差一些,除了沿海地区很难吃到活蹦乱跳的海鲜,海鲜鲜味的影响因素有很多,活冻不一定比鲜海鲜品质差很多。冷冻物流一般会遵循三个3T原则,时间、温度、产品耐藏性 来考量。①时间:鱼一旦被捕获趁活着立刻被冷冻。②温度:鱼要一直保持在零下60度稳定的低温下,不中断食用之前才解冻。③耐藏性:海鲜本来就是水产品,跟其他肉品相比更适合速冻!经过权威测试,速冻的水产品解冻后食用质量依旧不错。这意味着如果用正确的方法冷冻,它们会无菌,并且触感、体细胞,颜色、持续性都保持着较高品质。举例:人捐赠的血液在低温冷库中保存,体细胞依旧是存活的。

味道鲜美

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